Il est temps de prendre soin de vous !

Roulé de pomme de terre, saumon fumé et boursin

Ingrédients

Ingrédients : pour 6 pers
1 kg de pomme de terre
1 oignon 4 gousses
1 oeuf 250 g de saumon fumé en tranches
1 pot de fromage type Boursin ou Philadelphia
Sel, poivre, ciboulette

Préparation

Eplucher les pommes de terre, puis les râper.
Emincer très finement l’oignon et écraser 2 gousses d’ail.
Mélanger tout dans un saladier.
Ajouter l’oeuf battu.
Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque en silicone. Faire cuire au four à 180 ° pendant 30 à 35 minutes.
Les pommes de terre doivent être dorées, légèrement grillées même.
Sortir du four, démouler et retourner le “paillasson” très délicatement.
Le remettre à cuire encore 5 à 10 minutes de l’autre côté.
Le sortir du four, répartir le fromage sur l’ensemble, puis mettre les tranches de saumon fumées dessus.
Rouler le tout Remettre au four 10 à 15 minutes à 180 ° Servir bien chaud en découpant en tranche.

Régalez vous !!